Todo el sabor de japon (incluye un cd de musica tradicional de ja pon)
Libro de texto Todo el sabor de japon (incluye un cd de musica tradicional de ja pon)
Título: Todo el sabor de japon (incluye un cd de musica tradicional de ja pon)
Autor: Kazuko, Emi
Editorial: Grijalbo
Año: 2009
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788425342431
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
Los secretos de la exquisita cocina japonesa, al ritmo de la música tradicional del país.
Aunque cada vez es más apreciada, los occidentales desconocen casi por completo los principales ingredientes de la gastronomía japonesa, así como la preparación de sus platos. Con esta práctica guía de cocina, cualquiera podrá preparar en casa las mejores recetas tradicionales y milenarias, y aprender las técnicas de cocción y los estilos de corte. El libro incluye abundantes ilustraciones y explicaciones muy detalladas de todos los procesos, así como un CD de música tradicional del país.
Más de 70 recetas tradicionales, explicadas paso a paso, y 12 menús que combinan las recetas para distintas ocasiones. Incluye un CD de música tradicional del lugar para crear la ambientación perfecta.
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