Todo sobre el queso

Título: Todo sobre el queso
Autor: Beckett, Fiona y Fiona Beckett
Editorial: Rba libros
Año: 2010
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788492981175
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

Uno de los mayores placeres de la vida, y también uno de los más sencillos, es un plato de queso, un pedazo de pan y un vaso de vino. Y si ya el más humilde trozo de queso de cabra puede ser un manjar de dioses, es muy estimulante saber que hay muchísimas más variedades por descubrir. Fiona Beckett, su premiada autora, le guiará a través de los tipos, los usos y la versatilidad del queso con su característica pasión por la buena comida y el vino. Y no puede haber mejor momento que ahora, con la llegada de una generación de fabricantes de queso artesanales nueva y con talento. 

Un mundo de ideas para sacar el máximo partido a todas las variedades de queso

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