Tu pan casero: sano, economico y a tu gusto

Título: Tu pan casero: sano, economico y a tu gusto
Autor: VV.AA.
Editorial: Somoslibros
Año: 2010
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788492873050
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 9.8 €

Resumen del libro de texto.

Haz deliciosos panes caseros. En otros tiempos símbolo de riqueza, el pan blanco tiene realmente poco interés nutricional. Olvida las harinas refinadas a más no poder y aprende a elaborar panes caseros ricos en minerales y vitaminas. Disfrutarás de los beneficios y sabores variados de numerosas harinas ecológicas y artesanales. Descubre todos los tesoros de los cereales para una gran variedad de panes: - Los beneficios de cada tipo de harina. - Todos los consejos y trucos para hacer los mejores panes en casa. - La visión de un productor de harinas ecológicas. - Los consejos de un médico nutricionista y de una naturópata. - Recetas para todos: clásicas, originales, con y sin gluten…

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