Verduras y legumbres
Libro de texto Verduras y legumbres
Título: Verduras y legumbres
Autor: VV.AA.
Editorial: RBA LIBROS, S.A.
Año: 2005
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788478712717
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 17 €
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Resumen del libro de texto.
Es rara la verdura que no presenta en su composición elementos benéficos para la salud del organismo. Según últimos estudios de la medicina dietética, la dieta mediterránea contribuye eficazmente a disminuir el riesgo de padecer patologías crónicas como enfermedades del corazón, cáncer, obesidad y diabetes. Este libro incluye recetas para todas las estaciones,como habas y guisantes tiernos a la menta para la primavera, coca de verduras para el verano, tomates rellenos de setas y gambas para el otoño, y acelgas y judías verdes estofadas con garbanzos para el invierno.
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