Yum cha y otras delicias asiaticas
Libro de texto Yum cha y otras delicias asiaticas
Título: Yum cha y otras delicias asiaticas
Autor: Wilson, Anne
Editorial: S.l. distribuidora internacional de libros y revi a. asppan
Año: 2003
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788496048980
Edición: 1ª
Plaza: Madrid
Precio: 2 €
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Resumen del libro de texto.
Cuando los cocineros de la dinastía china Sung crearon un extenso recetario de deliciosos platitos para encandilar los delicados paladares de sus emperadores y señores, apenas podían imaginar que estaban conformando la tradición culinaria del Yum Cha. Actualmente estos bocaditos son muy apreciados en toda China y se sirven en los mejores restaurantes chinos de todo el mundo.
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