Libros de texto de Cocina Española

La cocina de los finisterres: viaje por las cazuelas de galicia, asturias, cantabria y pais vasco

Editorial: Zeta bolsillo
ISBN: 9788498721089

Aunque el Finisterre se ubique en la costa gallega, todo el Cantábrico tiene un aire de despeñadero hacia el...

La cocina de los mediterraneos. viaje por las cazuelas de cataluñ a , valencia y baleares (carvalho gastronomico 4)

Editorial: Zeta bolsillo
ISBN: 9788498721096

El mar Mediterráneo existe, pero la llamada mediterraneidad es más un proyecto que un concepto acuñado....

La cocina del mestizaje: viaje por las cazuelas de murcia, andalu cia, extremadura y canarias (carvalho gastronomico 3)

Editorial: Zeta bolsillo
ISBN: 9788498721102

Todas las cocinas son mestizas –sólo el crudívoro presume de conservar una cocina tan pura que se remonta...

Lo mejor de la gastronomia 2009

Editorial: Destino
ISBN: 9788423340989

La nueva entrega de la guía gastronómica más reconocida de nuestro país, referencia para los...

¡a la mesa!

Editorial: Belacqua
ISBN: 9788492421503

Una reconfortante crema de patatas con gambas, un delicioso pastel de setas y berenjenas, un exquisito Maigret de pato con...

Comer con vino: maridajes de la buena mesa española

Editorial: Autor-editor
ISBN: 9788461263097

abía usted que una fabada no puede tomarse con vino tinto porque el ahumado de la morcilla destroza los aromas de su...

Platos estrella de la cocina española

Editorial: Nuevas formulas de comunicacion
ISBN: 9788493539948

Comerç 24 (ed. bilingüe español-ingles)

Editorial: S.a. rba libros
ISBN: 9788498673814

El libro explica la intensa trayectoria de uno de los templos gastronómicos de la ciudad de Barcelona que...