Libros de texto de Cocina

Biblioteca gastronomica de galicia

Editorial: Xunta de galicia.servicio central
ISBN: 9788445337202

Cocina española: 365 recetas magistrales

Editorial: Libro hobby club, s.a.
ISBN: 9788497363228

Presentación. Entrantes, salsas y ensaladas. Primeros platos. Segundos platos. Postres caseros. Indice de recetas....

La alta cocina vasca en miniatura (pinchos y picas)

Editorial: Autor-editor
ISBN: 9788460796695

En los prólogos de este libro Ferran Adrià , Juan Mari Arzak y Martín Berasategui lo dejan bien claro:...

Caldeirada para dous mortos

Editorial: Laverde ediciones lea
ISBN: 9788495444509

Aperitivos de barra y mesa

Editorial: Sendoa argitaldaria
ISBN: 9788495378682

El alga palmaria en la gastronomia

Editorial: Ediciones nobel, s.a.
ISBN: 9788484591313

La vuelta a madrid en ochenta restaurantes

Editorial: Noesis, s.l.
ISBN: 9788487462672

Puesto que la gastronomía está tan estrechamente ligada a nuestra cultura, parece justo reconocerle a la buena mesa...

Cocina regional española

Editorial: Editorial de vecchi s.a.
ISBN: 9788431529895

En este libro podremos ver cómo un mismo plato puede tener diferentes formas de presentación dependiendo de los...