Libros de texto de Utensilios y Técnicas

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Cocina con logica

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El autor, Chef del restaurante Estany Clar, nos demuestra en todo este recetario las ventajas de la cocción al...


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Cruz, Jordi | 0 | Ver ficha

El arte de la buena mesa: protocolo y sugerencias decorativas (ac ademia española de gastronomia)

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Editorial everest, s.a.

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Maestre, Isabel y Isabel Maestre | 0 | Ver ficha

Guia completa de las tecnicas culinarias (12ª ed.)

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Blume


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Wright, Jeni y Treuille, Eric | 0 | Ver ficha

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Wok: sano, sabroso y facil

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