Libros de texto de Estudios Generales de Cocina
Libros de texto sobre estudios generales de cocina.
![En crudo: la cara oculta del mundo de la gastronomia En crudo: la cara oculta del mundo de la gastronomia](http://libros.innatia.com/images/libros/thumb.new/en-crudo-la-cara-oculta-del-mundo-de-la-gastronomia-9788490062098.jpg)
En crudo: la cara oculta del mundo de la gastronomia
Editorial:
Rba libros
ISBN: 9788490062098
El frenético mundo de los restaurantes y de la alta cocina puede cambiar mucho en una década....
![Aprendemos a cocinar jugando? Aprendemos a cocinar jugando?](http://libros.innatia.com/images/libros/thumb.new/aprendemos-a-cocinar-jugando-9788415425083.jpg)
Aprendemos a cocinar jugando?
Editorial:
Eride
ISBN: 9788415425083
"Para mÃ, cada acción, profesión, etc. es mi mundo. A mà me gusta mucho...
![El hombre que se comio el mundo: en busca del menu perfecto El hombre que se comio el mundo: en busca del menu perfecto](http://libros.innatia.com/images/libros/thumb.new/el-hombre-que-se-comio-el-mundo-en-busca-del-menu-perfecto-9788483833391.jpg)
El hombre que se comio el mundo: en busca del menu perfecto
Editorial:
Tusquets editores
ISBN: 9788483833391
Nadie va a un restaurante de lujo para nutrirse; uno va para vivir una experiencia única, excelsa. Pero...
![Los 10 cocineros mas influyentes Los 10 cocineros mas influyentes](http://libros.innatia.com/themes/innatia_2012_mejorado/img/libro_no.jpg)
Los 10 cocineros mas influyentes
Editorial:
Vision net
ISBN: 9788490110348
![101 things i learned in culinary school 101 things i learned in culinary school](http://libros.innatia.com/themes/innatia_2012_mejorado/img/libro_no.jpg)
101 things i learned in culinary school
Editorial:
Warner books
ISBN: 9780446550307
![Reinventar la cocina: ferran adria un viaje incesante por la gast ronomia Reinventar la cocina: ferran adria un viaje incesante por la gast ronomia](http://libros.innatia.com/themes/innatia_2012_mejorado/img/libro_no.jpg)
Reinventar la cocina: ferran adria un viaje incesante por la gast ronomia
Editorial:
Phaidon press limited
ISBN: 9780714861234
![Diccionario del amante de la cocina Diccionario del amante de la cocina](http://libros.innatia.com/images/libros/thumb.new/9788449325182+.jpg)
Diccionario del amante de la cocina
Editorial:
Paidos iberica
ISBN: 9788449325182
En esta obra Alain Ducasse nos detalla su concepción de la gastronomía, siempre vinculada al...
![Historia de la alimentacion (2ª ed.) (rustica) Historia de la alimentacion (2ª ed.) (rustica)](http://libros.innatia.com/themes/innatia_2012_mejorado/img/libro_no.jpg)
Historia de la alimentacion (2ª ed.) (rustica)
Editorial:
Trea
ISBN: 9788497045599