Libros de texto de Carnes. Pescados
Libros de texto de carnes y pescados: aves, bacalao, mariscos, jamón de jabugo, salchichas, huevos...
La gran cocina de la carne
Editorial:
Editorial everest, s.a.
ISBN: 9788424124007
En este libro podemos ver el correcto aprovechamiento de la carne de vacuno en la cocina. Incluye una lista de recetas y...
El libro de las carnes (2ª ed.)
Editorial:
Alianza editorial s.a.
ISBN: 9788420604763
Ciencia de la carne y de los productos carnicos (2ª ed.)
Editorial:
Acribia editorial
ISBN: 9788420007595
Lactologia tecnica (3ª ed.)
Editorial:
Acribia editorial
ISBN: 9788420004587
Aceite de oliva y salazones de pescado factores geoeconomicos de betica y tingitania
Editorial:
Editorial complutense
ISBN: 9788474912487
Ciencia de la leche
Editorial:
Editorial reverte s.a.
ISBN: 9788429118155
La cocina practica del bacalao: 100 recetas inolvidables
Editorial:
Editorial zendrera zariquiey
ISBN: 9788484181224
Comieron perdices y ...vivieron felices 75 recetas de perdiz
Editorial:
Clan
ISBN: 9788489142237