Libros de texto de Carnes. Pescados

Libros de texto de carnes y pescados: aves, bacalao, mariscos, jam�n de jabugo, salchichas, huevos...


La gran cocina de la carne

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Editorial everest, s.a.

En este libro podemos ver el correcto aprovechamiento de la carne de vacuno en la cocina. Incluye una lista de recetas y...


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Witzigmann, Eckar | 0 | Ver ficha

El libro de las carnes (2ª ed.)

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Alianza editorial s.a.


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Ortega Klein, Ines | 0 | Ver ficha

Ciencia de la carne y de los productos carnicos (2ª ed.)

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Acribia editorial


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Price, James F. | 0 | Ver ficha

Lactologia tecnica (3ª ed.)

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Acribia editorial


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Veisseyre, Roger | 0 | Ver ficha

Aceite de oliva y salazones de pescado factores geoeconomicos de betica y tingitania

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Editorial complutense


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Ponsich, Michel | 0 | Ver ficha

Ciencia de la leche

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Editorial reverte s.a.


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Alais, Charles | 1 | Ver ficha

La cocina practica del bacalao: 100 recetas inolvidables

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Editorial zendrera zariquiey


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VV.AA. | 0 | Ver ficha

Comieron perdices y ...vivieron felices 75 recetas de perdiz

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Clan


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Murillo Rodriguez, Fernando | 0 | Ver ficha