Libros de texto de Cocina

Lexico cientifico y gastronomico

Editorial: Editorial planeta, s.a.
ISBN: 9788408065357

Diccionario gastronómico de los conceptos culinarios de la cocina de hoy, que explica los productos, elementos y...

Ellas son chefs: las grandes damas de la cocina contemporanea y s us mejores recetas

Editorial: Editorial nerea
ISBN: 9788496431133

La alta cocina es cosa de mujeres. Así se demuestra en este libro donde las chefs más reconocidas del panorama...

Las tecnicas del chef (3ª ed.)

Editorial: Blume
ISBN: 9788489396807

Los maestros cocineros de Le Cordon Bleu le ofrecen a lo largo de este libro todos sus conocimientos técnicos, desde...

El libro del te (4ª ed.)

Editorial: Editorial kairos, s.a.
ISBN: 9788472452367

El aceite de oliva en españa

Editorial: Susaeta ediciones, s.a.
ISBN: 9788430548804

Vegetariano (comida facil, comida estupenda)

Editorial: Algaba ediciones, s.a.
ISBN: 9788496107328

Vegetariano todo el año

Editorial: Editorial everest, s.a.
ISBN: 9788424117283

Asier Velázquez, Patxi Marina y Andoni Arrieta son tres jóvenes cocineros formados en la escuela de hostelería...

Curso completo de cocina vegetariana

Editorial: Mundo vegetariano ediciones
ISBN: 9788493382834