Libros de texto de Gastronomía
Libros de texto de gastronomía: alimentos, repostería, conservas, sopas, ensaladas, entremeses, carnes, pescados, ...
Historia de la cocina y de los cocineros: tecnicas culinarias y p racticas de mesa en francia de la edad media hasta nuestros dias
Editorial:
Editorial zendrera zariquiey
ISBN: 9788484183259
Diccionario practico de gastronomia y salud
Editorial:
Ediciones diaz de s.a.ntos, s.a.
ISBN: 9788479787714
El jamon iberico en la gastronomia del siglo xxi
Editorial:
Editorial everest, s.a.
ISBN: 9788424184858
La cocina del cid: historia de los yantares y banquetes de los caballeros medievales
Editorial:
Ediciones nowtilus, s.l.
ISBN: 9788497634199
Wok
Editorial:
Grijalbo
ISBN: 9788425340659
El wok es uno de los más antiguos y versátiles utensilios de la cocina. Con su característica forma y su...
De la despensa
Editorial:
Grijalbo
ISBN: 9788425340642
En muchas ocasiones nos enfrentamos al reto de tener que preparar una comida de improviso, o nos encontramos en la cocina sin...
Un hombre en la cocina
Editorial:
Grijalbo
ISBN: 9788425340703
Bill Granger es uno de los más aclamados chefs de Australia, y su restaurante en Sidney es muy conocido por su...
Cocina hoy para comer mañana: 200 recetas faciles y rapidas
Editorial:
Espasa-calpe, s.a.
ISBN: 9788467023602