Libros de texto de Gastronomía

Carnet de ruta

Editorial: Tusquets editores
ISBN: 9788472238152

Niños a cocinar

Editorial: Editorial ibis
ISBN: 9788480270229

Cuinar es senzill

Editorial: Ediciones gea s.a.
ISBN: 9788472870321

Cocina para profesionales

Editorial: Thomson paraninfo, s.a.
ISBN: 9788428302838

El éxito de esta obra se debe principalmente a que se inspira en los métodos más modernos aplicados a la...

Cocina castellana

Editorial: Editorial everest, s.a.
ISBN: 9788424123437

Ana María Calera ha entresacado un ramillete apetitoso con los mejores preparados castellanos. La mejor cocina de...

Verduras

Editorial: Ullmann & könemann
ISBN: 9783829006392