Libros de texto de Gastronomía

El aceita de oliva: desde el punto de vista medico

Editorial: El olivo editora y distribuidora
ISBN: 9788495244383

Curese con los cereales

Editorial: Vida kinesiologia
ISBN: 9788495342102

Salud y vitalidad con la hierba del trigo

Editorial: Editorial oceano, s.l.
ISBN: 9788449415876

Ingenieria, autocontrol y auditoria de la higiene en la industria alimentaria

Editorial: Mundi-prensa libros, s.a.
ISBN: 9788471148049

Comer de todo pero bien: alimentacion sana y equilibrada

Editorial: Libertarias-prodhufi
ISBN: 9788479544867

Introduccion al analisis sensorial de los alimentos

Editorial: Universidad de barcelona
ISBN: 9788483380529

Este libro ofrece los conceptos básicos y mínimos para iniciarse en el análisis...

Las vitaminas: su importancia en la alimentacion

Editorial: Everest
ISBN: 9788424125769

Este manual va dirigido a ese grupo de personas que, a pesar de no tener un conocimiento muy amplio sobre...

Aceites y grasas alimentarias: tecnologia, utilizacion y nutricio n

Editorial: Acribia editorial
ISBN: 9788420008806