Libros de texto de Gastronomía

Pescados

Editorial: Libreria universitaria
ISBN: 9788492736270

Carne para variar: todas las tecnicas y recetas para cocinarla de distintas maneras sencillas y sabrosas

Editorial: Everest
ISBN: 9788444120690

La cocina es... experiencia: con este libro hemos ido en busca de platos tradicionales, pero también platos novedosos...

El gran libro de la carne

Editorial: Rba libros
ISBN: 9788498678390

La carne forma parte de nuestra dieta habitual aunque, a menudo, no se le saca su máximo rendimiento. Esta obra...

Mucho pescado ninguna espina: propuestas innovadoras para cocinar facilmente platos ligeros y sabrosas

Editorial: Everest
ISBN: 9788444120706

La cocina es... creatividad: ¿queréis experimentar con recetas llenas de sabor y de fantasía a base de...

200 platos de pescado y marisco

Editorial: Blume
ISBN: 9788480769068

Pescado y marisco: del mar a la mesa

Editorial: Parragon
ISBN: 9781445406732

Pescados y mariscos: curso de cocina para sibaritas

Editorial: Everest
ISBN: 9788444120744

500 pasteles

Editorial: Blume
ISBN: 9788480768641