Libros de texto de Repostería

Pasion por el caramelo

Editorial: Rba libros, s.a.
ISBN: 9788478714179

¿Por qué decimos que disfrutar del caramelo es cosa de niños?
El caramelo es una fuente inagotable de...

Lo mas dulce

Editorial: Bainet media, s.a.
ISBN: 9788496177192

Lo más dulce, casi siempre, es el broche de la comida, por eso los postres tienen que ser un plato más, pero con...

El gran libro del azucar

Editorial: Alba libros s.l.
ISBN: 9788495921192

Tortas y dulces de pueblo

Editorial: Carena, editors
ISBN: 9788496419100

Aquí en esta recopilación de dulces, encontraréis una guía más festiva, un recetario, un...

Los pecados capitales del chocolate

Editorial: Ediciones akal, s.a.
ISBN: 9788446023845

Pereza, ira, lujuria, soberbia, envidia, avaricia, gula..., los auténticos aficionados al chocolate se disponen a...

Postres (comer bien)

Editorial: Alba libros s.l.
ISBN: 9788495921666

Pasion por el chocolate

Editorial: Editorial de vecchi s.a.
ISBN: 9788431532680

*El chocolate, auténtica "dulzura" ancestral, forma parte de muchos postres y golosinas. Este apreciado ongrediente le...

Enciclopedia culinaria confiteria y reposteria

Editorial: Espasa-calpe, s.a.
ISBN: 9788467019919

Manual donde el lector puede aprender con un método las técnicas básicas de la confitería y la...