Bentue Sauras, Francisco J.
Libros escritos por el autor Bentue Sauras, Francisco J.
Cuadernos de aragon nº 42: la confiteria-pasteleria en general y las desaparecidas zaragozanas
Editorial:
Institucion fernando el catolico
ISBN: 2910013446079
El autor repasa los entresijos del oficio conocido tradicionalmente como "confitero-pastelero": su origen y desarrollo, su...