Montanari, Massimo
Libros escritos por el autor Montanari, Massimo
El queso con las peras: la historia en un refran
Editorial:
Trea
ISBN: 9788497045360
El puchero magico: la historia de la comida y de la mesa
Editorial:
Oniro
ISBN: 9788497544337
Este libro, de estilo ameno y bellamente ilustrado, nos cuenta la historia de la comida.
Massimo...
La comida como cultura (la comida de la vida)
Editorial:
Ediciones trea, s.l.
ISBN: 9788497042376
La idea de comida se asocia gustosamente a la de naturaleza, pero el nexo es ambiguo y fundamentalmente impropio. En la...
El mundo en la cocina: historia, identidad, intercambios
Editorial:
Paidos argentina
ISBN: 9789501205022
La cocina ha sido comparada con el lenguaje: como éste, ella posee vocablos (los productos, los ingredientes), que se...
Historia de la alimentacion
Editorial:
Ediciones trea, s.l.
ISBN: 9788497041454
¿Cuándo se empezaron a cocer los alimentos? ¿A partir de cuándo se puede hablar de cocina? ¿En...