Montanari, Massimo
Libros escritos por el autor Montanari, Massimo
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El puchero magico: la historia de la comida y de la mesa
Oniro
Este libro, de estilo ameno y bellamente ilustrado, nos cuenta la historia de la comida.
Massimo...
La comida como cultura (la comida de la vida)
Ediciones Trea, S.L.
La idea de comida se asocia gustosamente a la de naturaleza, pero el nexo es ambiguo y fundamentalmente impropio. En la...
El mundo en la cocina: historia, identidad, intercambios
Paidos Argentina
La cocina ha sido comparada con el lenguaje: como éste, ella posee vocablos (los productos, los ingredientes), que se...
Historia de la alimentacion
Ediciones Trea, S.L.
¿Cuándo se empezaron a cocer los alimentos? ¿A partir de cuándo se puede hablar de cocina? ¿En...
