Arzak, Juan Mari
Libros escritos por el autor Arzak, Juan Mari
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Arzak, bocados
Bainet Media, S.A.
Hace unos años no me hubiera imaginado escribiendo un libro de cocina creativa dedicado a una de las modalidades que...
Asfalto culinario: el laboratorio de arzak
Editorial Everest, S.A.
El trabajo en el restaurante Arzak esta dividido en varias facetas. La cocina, la sala, el laboratorio, la oficina y el...
