Francisco J. Bentue Sauras

Libros escritos por el autor Francisco J. Bentue Sauras


Cuadernos de aragon nº 42: la confiteria-pasteleria en general y las desaparecidas zaragozanas

Cuadernos de aragon nº 42: la confiteria-pasteleria en general y las desaparecidas zaragozanas

Editorial: Institucion fernando el catolico
ISBN: 2910013446079

El autor repasa los entresijos del oficio conocido tradicionalmente como "confitero-pastelero": su origen y desarrollo, su...