Anthony Bourdain

Libros escritos por el autor Anthony Bourdain


En crudo: la cara oculta del mundo de la gastronomia

En crudo: la cara oculta del mundo de la gastronomia

Editorial: Rba libros
ISBN: 9788490062098

El frenético mundo de los restaurantes y de la alta cocina puede cambiar mucho en una década....


Confesiones de un chef (ed. especial)

Confesiones de un chef (ed. especial)

Editorial: Rba libros
ISBN: 9788492966189

Precio: 10

Escritor y cocinero, Bourdain no tiene pelos en la lengua a la hora de explicar todo lo que pasa tras la puerta de la cocina....


La cocina de les halles: estrategias, recetas y tecnicas culinari as del bistro clasico

La cocina de les halles: estrategias, recetas y tecnicas culinari as del bistro clasico

Editorial: Rba libros, s.a.
ISBN: 9788478711659

"Éste no es un libro de cocina. No exactamente. No te enseñará a cocinar. En este volumen las recetas son de...