Anthony Bourdain
Libros escritos por el autor Anthony Bourdain
En crudo: la cara oculta del mundo de la gastronomia
Editorial:
Rba libros
ISBN: 9788490062098
El frenético mundo de los restaurantes y de la alta cocina puede cambiar mucho en una década....
Confesiones de un chef (ed. especial)
Editorial:
Rba libros
ISBN: 9788492966189
Escritor y cocinero, Bourdain no tiene pelos en la lengua a la hora de explicar todo lo que pasa tras la puerta de la cocina....
La cocina de les halles: estrategias, recetas y tecnicas culinari as del bistro clasico
Editorial:
Rba libros, s.a.
ISBN: 9788478711659
"Éste no es un libro de cocina. No exactamente. No te enseñará a cocinar. En este volumen las recetas son de...