Diaz, Lorenzo

Ilustrados y romanticos: cocina y sociedad en españa (xviii y xix )

Editorial: Alianza editorial s.a.
ISBN: 9788420677804

En los siglos XVIII y XIX se percibe el resurgir de una cocina regional, popular y sabrosa, como contrapartida a una cocina...

La cocina del quijote

Editorial: Alianza editorial s.a.
ISBN: 9788420676609

LA COCINA DEL QUIJOTE se ha convertido en el clásico por excelencia de una gastronomía tan recia como venerable,...

Saber de vino: custodio l. zamarra, memoria de un sumiller

Editorial: Armero ediciones
ISBN: 9788493267421

La cocina del barroco: la gastronomia del siglo de oro en lope, c ervantes y quevedo

Editorial: Alianza editorial s.a.
ISBN: 9788420629148

Gracias a los testimonios literarios de los tres grandes ( Lope , Cervantes y Quevedo ) penetramos en los hábitos...

Jockey, historia de un restaurante

Editorial: Tusquets editores
ISBN: 9788483105078