Roca, Joan

La cuina de la meva mare

Editorial: Labutxaca
ISBN: 9788499301761

El prestigiós cuiner Joan Roca, cap del celebrat restaurant El Celler de Can Roca, recull en aquest llibre que teniu a...

Deu menus per a un concert: la cuina de la musica

Editorial: Galerada
ISBN: 9788496786172

Joan Roca ens convida a assistir a un seguit d’àpats ben singulars, en què la gastronomia i la...

Diez menus para un concierto: la cocina de la musica (contiene cd )

Editorial: Galerada
ISBN: 9788496786189

Joan Roca nos invita a asistir a una serie de comidas muy singulares, donde gastronomía y música se...

Cocina catalana de toda la vida: las mejores recetas de mi madre

Editorial: Viena edicions
ISBN: 9788483303344

La cuina de la meva mare. les millors receptes de la cuina catala na

Editorial: Columna edicions s.a.
ISBN: 9788466405393

La cocina al vacio

Editorial: Montagud editores s.a.
ISBN: 9788472121003

El vacío como TÉCNICA CULINARIA y no como mero sistema de conservación. He aquí la primera premisa de...