Wright, Jeni
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Guia completa de las tecnicas culinarias
Blume
De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones...
La biblia de la pasta
Alianza editorial s.a.
La biblia de la pasta es la guía definitiva para seleccionar, hacer en casa, preparar y disfrutar de la pasta....
Frutas y postres (tecnicas culinarias-le cordon bleu)
Blume
Técnicas y recetas de la escuela culinaria más famosa del mundo.
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