Libros de texto de Cocina

Totes les sopes

Editorial: Cossetania
ISBN: 9788497913942

La sopa, probablement, és l’aliment cuinat més antic de la Humanitat. El seu origen és al...

Ensaladas: delicias y sencillas recetas

Editorial: Parragon
ISBN: 9781407539027

Ya sea fresca o crujiente, sabrosa o energética, como entrante ligero o como plato único,...

Ensaladas y entrantes que no engordan

Editorial: Salsa books
ISBN: 9788496599338

Las mejores recetas de ensaladas y entrantes del nutricionista de mayor reconocimiento mundial. Este práctico libro...

Manual de gastronomia indicacions practiques per al gurmet

Editorial: Cossetania
ISBN: 9788497913799

Este libro quiere responder preguntas: todo lo que queríais saber sobre gastronomía i de que no teníais...

Tecnicas de cocina

Editorial: S.l. capitel ediciones
ISBN: 9788484510284

El autor, con amplia experiencia profesional y docente, en la actualidad director de la Escuela Superior de Hostelería...

Utensilios y tecnicas de cocina

Editorial: Timun mas
ISBN: 9788448047948

Una imprescindible guía ilustrada paso a paso.
¿Te interesa saber cuáles son los mejores...

Cocina con thermomix (estilo g)

Editorial: Susaeta
ISBN: 9788430565559

Ideas p/decoracion de platos

Editorial: Susaeta
ISBN: 9788430565511