Libros de texto de Gastronomía
Libros de texto de gastronomía: alimentos, repostería, conservas, sopas, ensaladas, entremeses, carnes, pescados, ...
Operaciones basicas de elaboracion de conservas de pescados y mar iscos: manual de identificacion, seleccion, limpieza y procesado
Editorial:
Ideas propias publicidad, s.l.
ISBN: 9788496153769
Recepcion y seleccion de materias primas y productos auxiliares: manual practico para el elaborador de conservas de productos de la pesca
Editorial:
Ideas propias publicidad, s.l.
ISBN: 9788496153752
Cocinar con latas
Editorial:
Aguilar, s.a. de ediciones-grupo s.a.ntillana
ISBN: 9788403502536
¿Un recurso para rpreparar la comida cuando se tiene poco tiempo? No, las latas son mucho más.
Dada la...
Las conservas de pescados y mariscos en la gastronomia del siglo xxi
Editorial:
Lunwerg editores, s.a.
ISBN: 9788497850513
Arte de destilar aguardientes y licores (ed. facsimil de la ed. d e madrid, 1824)
Editorial:
Editorial maxtor
ISBN: 9788495636867
El cafe y la cocina del cafe (sabores)
Editorial:
Editorial milenio (arts grafiques bobala)
ISBN: 9788497431071
El arte de la cocteleria
Editorial:
Iberica de ediciones y publicacione
ISBN: 9788485361809
Barman, servicio de barra y cocteleria: manual
Editorial:
Editorial cep s.l.
ISBN: 9788482996844