Libros de texto de Gastronomía

Buñuelos y gofres

Editorial: Susaeta ediciones, s.a.
ISBN: 9788430590674

Colección Gourmet

Dulces de las abuelas (reposteria tradicional)

Editorial: Clan
ISBN: 9788489142558

Chocolate para entendidos: guia practica para catarlo y disfrutar lo

Editorial: Bon vivant
ISBN: 9788496054325

Las claves de la cocina

Editorial: Aguilar, s.a. de ediciones-grupo s.a.ntillana
ISBN: 9788403501225

El buen hacer en los fogones se fundamenta en una serie de reglas elementales que a menudo no están definidas en los...

Carvalho gastronomico: saber o no saber, manual imprescindible de

Editorial: Ediciones b, s.a.
ISBN: 9788466606325

En este libro, y en sus propias palabras, Vázquez Montalbán ha querido recoger lo que llamamos cultura...

Cocinar con una pizca de ciencia

Editorial: Ijk editores
ISBN: 9788493021603

Trucos de cocina

Editorial: Agata
ISBN: 9788482383224

Diccionario del gourmet

Editorial: Alba editorial s.l.
ISBN: 9788489846067