Libros de texto de Quesos
Libros de texto de quesos: Fondue, pasteles de queso, elaboración de quesos caseros, mozzarella, fabricación del queso, ...
Quesos españoles en la cocina: ases en la mesa, comodines
Editorial:
Editorial everest, s.a.
ISBN: 9788424185060
Nuestro país posee una excelente e inmensa variedad de quesos, uno de los productos más fascinantes de los que...
Mozzarella (buen provecho)
Editorial:
Editorial zendrera zariquiey
ISBN: 9788484180852
Gourmetquesos 2003-2004: guia de los 136 mejores quesos en españa
Editorial:
Paladar, s.l.
ISBN: 9788495754271
Guía de los 136 mejores quesos de España:
- 22 quesos amparados institucionalmente
- 47 quesos...
Introduccion a la tecnologia quesera
Editorial:
Acribia editorial
ISBN: 9788420010137
The cheese board: collective works
Editorial:
Ten speed press
ISBN: 9781580084192
Recetario de postres y tabla de quesos
Editorial:
Ediciones 29
ISBN: 9788471755193
Fondues
Editorial:
Editorial everest, s.a.
ISBN: 9788424125332
Más de 50 recetas para degustar fondues de queso, verduras, carne, pescado... acompañadas siempre de deliciosos...
Fabricacion de queso (2ª ed.)
Editorial:
Acribia editorial
ISBN: 9788420009827