Libros de texto de Quesos
Libros de texto de quesos: Fondue, pasteles de queso, elaboración de quesos caseros, mozzarella, fabricación del queso, ...
Enciclopedia mundial del queso
Editorial:
Ediciones b, s.a.
ISBN: 9788466602419
The cheese plate
Editorial:
Three rivers press (crown)
ISBN: 9780609604960
Quesos de españa
Editorial:
Editorial everest, s.a.
ISBN: 9788424125127
Queso majorero: arcaismo, tradicion y futuro de un queso con deno minacion de origen: apuntes sobre su tecnologia
Editorial:
Cabildo insular de fuerteventura
ISBN: 9788487461903
El libro del tofu: con recetas para nutrir la salud y el paladar
Editorial:
Editorial oceano, s.l.
ISBN: 9788449416705
Tecnologia quesera (2ª ed.)
Editorial:
Mundi-prensa libros, s.a.
ISBN: 9788471147776
La leche: quesos, yogures, helados y recetas
Editorial:
Agata
ISBN: 9788482382968
Quesos franceses: una garantia ilustrada de mas de 350 quesos de todas las regiones de francia
Editorial:
Ediciones omega, s.a.
ISBN: 9788428211185