Libros de texto de Cocina

Con sabor a leña: prologado por santi santamaria

Editorial: Eride
ISBN: 9788415160014

Con sabor a leña es una guía sobre los placeres y beneficios de la cocina con leña, la cocina a...

Coco: 10 maestros internacionales eligen a los 100 mejores chefs contemporaneos

Editorial: Phaidon press limited
ISBN: 9780714859750

10 maestros internacionales eligen a los 100 mejores chefs contemporáneos
Selección de Ferran Adri?,...

Puros (aromas de )

Editorial: Larousse
ISBN: 9788480169127

Un libro singular, perfecto para regalar. Los cigarros puros encierran una historia que no siempre se ha contado con la...

El arte culinario

Editorial: Maxtor
ISBN: 9788497617673

El queso con las peras: la historia en un refran

Editorial: Trea
ISBN: 9788497045360

La gastronomia o placeres de la mesa

Editorial: Maxtor
ISBN: 9788497617680

Sferificaciones y macarrones: la ciencia en la cocina tradicional y moderna

Editorial: Ariel
ISBN: 9788434469167

Sferificaciones y macarrones no es un libro de cocina. Tampoco es un libro de ciencia. Es mucho más.
Es...

La mesa esta servida, majestad

Editorial: Martinez roca
ISBN: 9788427036192

No hay negociación, boda o reunión amistosa que se precie sin la culminación en la mesa de una buena...