Libros de texto de Estudios Generales de Cocina

Manual de la perfecta cocina (ed. facsimil)

Editorial: Maxtor
ISBN: 9788497617123

Tocats del bolet

Editorial: Arola
ISBN: 9788492839155

Iv jornadas gastronomicas

Editorial: Institucion fernando el catolico
ISBN: 9788499110646

Alta cocina tomo i

Editorial: Ediciones humanidades
ISBN: 9788493687069

Reinventing food ferran adria: the man who changed the way we eat

Editorial: Phaidon press limited
ISBN: 9780714859057

Cocinar ciencia: materia condensada

Editorial: Actar d
ISBN: 9788492861439

Cocinar ciencia: materia condensada

Editorial: Actar d
ISBN: 9788492861422

Manual de cata y maridaje del aceite de oliva

Editorial: Almuzara
ISBN: 9788492924349

Descubra los secretos de la cata del aceite de oliva mediante un sencillo método para conocer sus cualidades...