Libros de texto de Estudios Generales de Cocina

Libros de texto sobre estudios generales de cocina.


Puros (aromas de )

Puros (aromas de )

Larousse

Un libro singular, perfecto para regalar. Los cigarros puros encierran una historia que no siempre se ha contado con la...


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VV.AA. | 0 | Ver ficha

El arte culinario

El arte culinario

Maxtor


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VV.AA. | 0 | Ver ficha

El queso con las peras: la historia en un refran

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Trea


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Montanari, Massimo | 0 | Ver ficha

La gastronomia o placeres de la mesa

La gastronomia o placeres de la mesa

Maxtor


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VV.AA. | 0 | Ver ficha

Sferificaciones y macarrones: la ciencia en la cocina tradicional y moderna

Sferificaciones y macarrones: la ciencia en la cocina tradicional y moderna

Ariel

Sferificaciones y macarrones no es un libro de cocina. Tampoco es un libro de ciencia. Es mucho más.
Es...


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Mans, Claudi | 0 | Ver ficha

La mesa esta servida, majestad

La mesa esta servida, majestad

Martinez Roca

No hay negociación, boda o reunión amistosa que se precie sin la culminación en la mesa de una buena...


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Ponte el mandil y a cocinar

Ponte el mandil y a cocinar

El Serbal

Carmen García Cuevas (Salamanca, 1948) disfruta cocinando para su familia y amigos, y le...


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Garcia Cuevas, Carmen | 0 | Ver ficha

Los bajos de la alta cocina

Los bajos de la alta cocina

S.L. Imagen Mab

Como le sucedió al venerable anciano que pasó de las puertas de la muerte a saltar de la cama, para no perderse...


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