Libros de texto de Gastronomía
Libros de texto de gastronomía: alimentos, repostería, conservas, sopas, ensaladas, entremeses, carnes, pescados, ...
Cocina sin abusar de la grasa
Editorial:
Todolibro ediciones, s.a.
ISBN: 9788498062137
Cocina sin abusar de la grasa
Editorial:
Todolibro ediciones, s.a.
ISBN: 9788498062137
Guia completa de las tecnicas culinarias
Editorial:
Blume
ISBN: 9788498011104
De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones...
Cocina con wok
Editorial:
Editorial de vecchi s.a.
ISBN: 9788431534622
Cocina con wok
Editorial:
Editorial de vecchi s.a.
ISBN: 9788431534622
El wok: una forma de cocinar
Editorial:
Todolibro ediciones, s.a.
ISBN: 9788498060515
Tecnicas de cocina para profesionales
Editorial:
Thomson paraninfo, s.a.
ISBN: 9788428329293
Este libro ofrece, de forma detallada las técnicas y los productos indispensables en la cocina y los secretos de la...
Masas
Editorial:
Aguilar, s.a. de ediciones-grupo s.a.ntillana
ISBN: 9788403505308
Antiguamente el pan se hacía en casa. Hoy, las masas caseras es otra de esas cosas que la vida ha desterrado de muchas...