Libros de texto de Gastronomía
Libros de texto de gastronomía: alimentos, repostería, conservas, sopas, ensaladas, entremeses, carnes, pescados, ...
Gourmetquesos 2003-2004: guia de los 136 mejores quesos en españa
Editorial:
Paladar, s.l.
ISBN: 9788495754271
Guía de los 136 mejores quesos de España:
- 22 quesos amparados institucionalmente
- 47 quesos...
Introduccion a la tecnologia quesera
Editorial:
Acribia editorial
ISBN: 9788420010137
The cheese board: collective works
Editorial:
Ten speed press
ISBN: 9781580084192
The cheese board: collective works
Editorial:
Ten speed press
ISBN: 9781580084192
La cocina del pescado y el marisco en los paises del mediterraneo
Editorial:
Editorial arguval, s.a.
ISBN: 9788495948588
Una obra sobre la cocina del pescado y el marisco en los distintos países que bañan las aguas del...
El pescado congelado en la gastronomia del siglo xxi (ed. castell ano-english)
Editorial:
Lunwerg editores, s.a.
ISBN: 9788497850209
El pescado congelado en la gastronomia del siglo xxi (ed. castell ano-english)
Editorial:
Lunwerg editores, s.a.
ISBN: 9788497850209
Carnes, aves y vacas (la cocina de mexico)
Editorial:
Dastin export, s.l.
ISBN: 9788496249035