Libros de texto de Gastronomía
Libros de texto de gastronomía: alimentos, repostería, conservas, sopas, ensaladas, entremeses, carnes, pescados, ...
Fundamentos de la elaboracion del queso (2ª ed.)
Editorial:
Acribia editorial
ISBN: 9788420000015
La cocina de los antropologos
Editorial:
Tusquets editores
ISBN: 9788472238213
Nuevo tratado de medicina natural (3⪠ed.)
Editorial:
Edaf
ISBN: 9788471667236
La cocina del futuro-2 (5ª ed.)
Editorial:
Ediciones s.a.n pablo
ISBN: 9788428506526
Guria, cocina vascongada (6ª ed.)
Editorial:
Editorial cantabrica s.a.
ISBN: 9788422103226
La mesa del buscon
Editorial:
Tusquets editores
ISBN: 9788472238107
Manual de anfitriones y guia de golosos
Editorial:
Tusquets editores
ISBN: 9788472238039
La cocina italiana de aldredo viazzi
Editorial:
Editorial acervo, s.l.
ISBN: 9788470022883