Libros de texto de Repostería

Idea pasteleria.

Editorial: Idea books, s.a.
ISBN: 9788487624483

Tratado artesano de pasteleria salada y cocina fria (t. 4)

Editorial: Otero ediciones, s.a.
ISBN: 9788486998479

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Un estudio fundamental de los helados y sorbetes lleno de ideas y consejos de gran utilidad. Encuadernación de gran...

Guia practica del artesano pastelero

Editorial: Autor-editor
ISBN: 9788460512349

Chocolate y petits-fours

Editorial: Ediciones elfos, s.l.
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Guia de dulces de los conventos sevillanos de clausura

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Cien postres rapidos

Editorial: Editorial ibis s.a.
ISBN: 9788486512071

Postres y dulces (6ª ed.)

Editorial: Editorial cantabrica s.a.
ISBN: 9788422103998