Libros de texto de Repostería

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Idea pasteleria.

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Editorial: Idea books, s.a.
ISBN: 9788487624483


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VV.AA.

Tratado artesano de pasteleria salada y cocina fria (t. 4)

Tratado artesano de pasteleria salada y cocina fria (t. 4)

Editorial: Otero ediciones, s.a.
ISBN: 9788486998479


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Ruffel, Alain

Formularios de pasteleria dietetica= formulario di pasticceria di etetica

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Editorial: Montagud editores s.a.
ISBN: 9788472120488

Precio: 30.5

Un estudio fundamental de los helados y sorbetes lleno de ideas y consejos de gran utilidad. Encuadernación de gran...


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Perez Garcia, Santiago

Guia practica del artesano pastelero

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Editorial: Autor-editor
ISBN: 9788460512349


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Cusido Valero, Josep

Chocolate y petits-fours

Chocolate y petits-fours

Editorial: Ediciones elfos, s.l.
ISBN: 9788487251863


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Smith, Beverly Sutherland

Guia de dulces de los conventos sevillanos de clausura

Guia de dulces de los conventos sevillanos de clausura

Editorial: Organismos oficiales de la administ
ISBN: 9788450582000


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Fraga Iribarne, Maria Luisa

Cien postres rapidos

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Editorial: Editorial ibis s.a.
ISBN: 9788486512071


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Baliu De Kirchner, Gloria

Postres y dulces (6ª ed.)

Postres y dulces (6ª ed.)

Editorial: Editorial cantabrica s.a.
ISBN: 9788422103998


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Fernandez Urcelay, Rosario