Libros de texto de Utensilios y Técnicas

Locos por el pan

Editorial: De vecchi
ISBN: 9788431540340

La cocina es... astucia: ¿hay alguna manera de cuidar la alimentación diaria sin estar demasiado tiempo en los...

Wok

Editorial: Naumann & göbel verlagsgesellschaft mbh
ISBN: 9783625111733

Locos por la olla a presion

Editorial: De vecchi
ISBN: 9788431540333

A pesar de ser un instrumento que no falta en prácticamente ninguna cocina, la olla a presión se suele utilizar...

Escuela de chefs: tecnicas paso a paso para la practica culinaria

Editorial: Blume
ISBN: 9788480768528

Aprenda a cocinar como un chef profesional con esta guía de fácil comprensión, con instrucciones claras...

Gastronomia con arte: decoracion practica para hosteleria

Editorial: Autor-editor
ISBN: 9788461327249

Una de las claves de la llamada cocina de vanguardia o cocina de los sentidos es proporcionar al comensal el placer...

Quimica domestica (ed. facsimil)

Editorial: Maxtor
ISBN: 9788497616478

Exprime tu thermomix

Editorial: Plaza & janes
ISBN: 9788401379932

¡Se han acabado las excusas para quienes piensan que cocinar es difícil!¿Quién no conoce el...

Manual de gastronomia indicacions practiques per al gurmet

Editorial: Cossetania
ISBN: 9788497913799

Este libro quiere responder preguntas: todo lo que queríais saber sobre gastronomía i de que no teníais...