Libros de texto de Estudios Generales de Cocina

Aditivos alimentarios

Editorial: Mira editores, s.a.
ISBN: 9788486778354

Guía para el consumidor. Estudio de los aditivos empleados por las industrias de la alimentación en la...

Al-andalus: magia y seduccion culinarias

Editorial: Editorial al-fadila
ISBN: 9788486714055

El azucar, el chocolate, el cafe y el te

Editorial: Alianza editorial s.a.
ISBN: 9788420605357

El aceite, el pan y el vino

Editorial: Alianza editorial s.a.
ISBN: 9788420605258

Manual practico de pasteleria

Editorial: Progensa. promotora general de estudios, s.a.
ISBN: 9788486505349

Gran libro de la cocina andaluza, el

Editorial: Editorial arguval, s.a.
ISBN: 9788486167523

Las mejores recetas de la cocina andaluza, recogidas por el chef Lacalle y comentadas por el especialista Enrique Mapelli....

Cocina del fuego, la

Editorial: El hogar y la moda s.a.
ISBN: 9788471835031

Arte de la decoracion gastronomica, el

Editorial: El hogar y la moda s.a.
ISBN: 9788471835024