Libros de texto de Gastronomía

Science in the kitchen and the art of eating well

Editorial: University of toronto press
ISBN: 9780802086570

Science in the kitchen and the art of eating well

Editorial: University of toronto press
ISBN: 9780802086570

Larousse gastronomique: recipe collection: meat, poultry and game , fish and seafood, vegetables and salads, deserts, cakes and pastries

Editorial: Hamlyn (reed)
ISBN: 9780600611585

Europa a la carta: un viaje culinario (2ª ed.)

Editorial: Ullmann & könemann
ISBN: 9783833117787

Gourmetesqui 2004-2005

Editorial: Paladar, s.l.
ISBN: 9788495754509

Chocolate todos los dias: a la mesa con el baron de malda (premio sent sovi 2003)

Editorial: Rba libros, s.a.
ISBN: 9788478711130

Éste es un retrato de la cultura culinaria de la segunda mitad del siglo XVIII hecho a partir de Calaix de sastre, un...

Cocina vegetariana (grandes recetas)

Editorial: Parragon
ISBN: 9781405426664

Descubre los frutos exoticos

Editorial: Capitel ediciones, s.l.
ISBN: 9788484510161