Libros de texto de Gastronomía

Panes y bolleria

Editorial: Susaeta ediciones, s.a.
ISBN: 9788430598649

The essential guide to cake decorating

Editorial: Merehurst fairfax
ISBN: 9781853919541

Los postres en los monegros y la ribera del ebro

Editorial: Diputacion de zaragoza
ISBN: 9788497030298

El arte de la bolleria fina y tartas clasicas

Editorial: Montagud editores s.a.
ISBN: 9788472120846

Idea pasteleria 2 (4 vols.)

Editorial: Idea books, s.a.
ISBN: 9788482360126

Episodios gastronomicos de la conquista de indias

Editorial: Mileto ediciones
ISBN: 9788495282163

Ayunos y yantares: usos y costumbres en la historia de la aliment acion

Editorial: Nivola libros y ediciones, s.l.
ISBN: 9788495599179

La cocina extravagante o el arte de no saber comer

Editorial: Alianza editorial s.a.
ISBN: 9788420645209

El reconocimiento del hecho culinario como un fenómeno cultural ha sacado a la cocina y a la gastronomía...