Libros de texto de Gastronomía

Libros de texto de gastronomía: alimentos, repostería, conservas, sopas, ensaladas, entremeses, carnes, pescados, ...


Panes y bolleria

Panes y bolleria

Editorial: Susaeta ediciones, s.a.
ISBN: 9788430598649


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VV.AA.

The essential guide to cake decorating

The essential guide to cake decorating

Editorial: Merehurst fairfax
ISBN: 9781853919541

Precio: 31

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Price, Jane y Reichenfeld, Robert (eds.)

Los postres en los monegros y la ribera del ebro

Los postres en los monegros y la ribera del ebro

Editorial: Diputacion de zaragoza
ISBN: 9788497030298

Precio: 10

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Montalban, Rosalia y Rosalia Montalban

El arte de la bolleria fina y tartas clasicas

El arte de la bolleria fina y tartas clasicas

Editorial: Montagud editores s.a.
ISBN: 9788472120846


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VV.AA.

Idea pasteleria 2 (4 vols.)

Idea pasteleria 2 (4 vols.)

Editorial: Idea books, s.a.
ISBN: 9788482360126


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Paillason, Gabriel y Mahieu, Freddy y Thuries, Yves

Episodios gastronomicos de la conquista de indias

Episodios gastronomicos de la conquista de indias

Editorial: Mileto ediciones
ISBN: 9788495282163


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Plasencia, Pedro

Ayunos y yantares: usos y costumbres en la historia de la aliment acion

Ayunos y yantares: usos y costumbres en la historia de la aliment acion

Editorial: Nivola libros y ediciones, s.l.
ISBN: 9788495599179

Precio: 20.5

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Castro, Xavier

La cocina extravagante o el arte de no saber comer

La cocina extravagante o el arte de no saber comer

Editorial: Alianza editorial s.a.
ISBN: 9788420645209

El reconocimiento del hecho culinario como un fenómeno cultural ha sacado a la cocina y a la gastronomía...


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Vilabella, Jose Manuel