Libros de texto de Gastronomía

Los dulces de cuba

Editorial: Editorial cientifico-tecnica
ISBN: 9789590500701

Con más de 100 recetas de la repostería para el hogar, tradición, técnica y arte se unen en este texto...

Formulario de bolsillo de pasteleria

Editorial: Montagud editores s.a.
ISBN: 9788472120617

Más de 450 fórmulas y procedimientos de elaboración agrupadas por temas con un práctico...

Gaudeamus: diccionario gastronomico: ingles, frances, aleman e it aliano a español

Editorial: Symon barnett (grupo editor)
ISBN: 9788492195503

Mariners i terraires: la cuina a vilanova i la geltru

Editorial: Edicions el medol
ISBN: 9788488882431

El campo en casa

Editorial: La union
ISBN: 9788489693029

La cocina de las aves de caza

Editorial: Alianza editorial s.a.
ISBN: 9788420694719

Si «la perdiz por la nariz», refrán castellano sobradamente conocido, ya nos advierte sobre la necesidad...

El libro del te: la ceremonia del te japonesa (cha no yu)

Editorial: Ediciones miraguano
ISBN: 9788478131549

El objetivo de este libro es reflexionar sobre el arte y los artistas. En Japón, el arte va unido indisolublemente a...

De caza y de cocina

Editorial: Ediciones tutor, s.a.
ISBN: 9788479021566