Libros de texto de Gastronomía

Cocina senegalesa

Editorial: Icaria
ISBN: 9788474263046

Cocina argentina

Editorial: Icaria
ISBN: 9788474263039

El gran libro de la pasta

Editorial: Editorial everest, s.a.
ISBN: 9788424121891

Este libro pretende mostrarle la importancia de la pasta en todo el mundo, su gran variedad de formas y sus muchas...

Principios basicos de reposteria manual practico

Editorial: Progensa. promotora general de estudios, s.a.
ISBN: 9788486505660

Ensaladas

Editorial: Editorial zendrera zariquiey
ISBN: 9788489675179

Un festin en palabras: historia literaria de la sensibilidad gast ronomica desde la antiguedad hasta nuestros dias (2ª ed.)

Editorial: Tusquets editores
ISBN: 9788483105061

La cocina de otoño

Editorial: Alianza editorial s.a.
ISBN: 9788420608112

La invasión de las cadenas internacionales de comida rápida que hoy ocupan las calles más importantes de...

Cocina vasca

Editorial: Editorial everest, s.a.
ISBN: 9788424123727

Jesús Llona Larrauri es Presidente del Label Vasco de Calidad Alimentaria y Premio Nacional de Gastronomía,...