Libros de texto de Gastronomía
Libros de texto de gastronomía: alimentos, repostería, conservas, sopas, ensaladas, entremeses, carnes, pescados, ...
Conocer el vino
Editorial:
Naturart, s.a.
ISBN: 9788480760898
El libro de la cerveza
Editorial:
Naturart, s.a.
ISBN: 9788480760928
Idea pasteleria.
Editorial:
Idea books, s.a.
ISBN: 9788487624483
Tratado artesano de pasteleria salada y cocina fria (t. 4)
Editorial:
Otero ediciones, s.a.
ISBN: 9788486998479
Formularios de pasteleria dietetica= formulario di pasticceria di etetica
Editorial:
Montagud editores s.a.
ISBN: 9788472120488
Un estudio fundamental de los helados y sorbetes lleno de ideas y consejos de gran utilidad. Encuadernación de gran...
Guia practica del artesano pastelero
Editorial:
Autor-editor
ISBN: 9788460512349
Taller de cocina un enfoque interdisciplinar
Editorial:
Gobierno de navarra prensa publicac
ISBN: 9788423513208
La torre del remei: 60 receptes per poder-les fer a casa
Editorial:
Edicions 62
ISBN: 9788429738148