Libros de texto de Repostería
Libros de texto de repostería.
Pasion por el dulce de leche
Editorial Atlantida, S.A.
Pasion por el dulce de leche: En el corazón de los alfajores, como relleno de una torta o simplemente por...
Cocina y reposteria. recetario
Thomson Paraninfo, S.A.
El libro recoge un conjunto de recetas adaptadas que servirán como manual o compendio para los alumnos que comiencen su...
Todos los sabores del chocolate
Montagud Editores S.A.
El chocolate, ese gran protagonista del obrador, llega en formato de práctico manual de estilo, de completo...
Tartas de frutas y clafoutis
Drac Editorial
30 recetas de tartas elaboradas con fruta fresca madura, para que queden en su punto de dulzor, sobre una base de masa brisa...
Postres con frutas (larousse 100% placer)
Vox
60 recetas con frutas que abrirán todos los sentidos: macedonia de frutas, frutas confitadas, salteadas, gratinadas,...
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