Libros de texto de Repostería

El libro de oro del chocolate

Editorial: Bon vivant
ISBN: 9788496054370

1000 páginas de chocolate a todo color 300 recetas, tanto tradicionales como innovadoras para hacer chocolate el best...

Postres (para hoy)

Editorial: Parragon
ISBN: 9781407512150

Para el postre siempre queda un` rinconcito después de cualquier comida aunque nos sintamos llenos....

Enzimas en panaderia

Editorial: Montagud editores s.a.
ISBN: 9788472120815

Postres de chocolate

Editorial: Drac editorial
ISBN: 9788496777057

Pasion por el dulce de leche

Editorial: Editorial atlantida, s.a.
ISBN: 9789500828420

Pasion por el dulce de leche: En el corazón de los alfajores, como relleno de una torta o simplemente por...

Cocina y reposteria. recetario

Editorial: Thomson paraninfo, s.a.
ISBN: 9788497325172

El libro recoge un conjunto de recetas adaptadas que servirán como manual o compendio para los alumnos que comiencen su...

Diversions sucrees

Editorial: Montagud editores s.a.
ISBN: 9788472121225

Todos los sabores del chocolate

Editorial: Montagud editores s.a.
ISBN: 9788472121256

El chocolate, ese gran protagonista del obrador, llega en formato de práctico manual de estilo, de completo...