Libros de texto de Estudios Generales de Cocina

La sabrosa historia del turron y primacia de los dos jijonia y al icante

Editorial: Editorial renacimiento, s.a. (sevilla)
ISBN: 9788484722229

Sabores de barcelona 2006: 80 restaurantes, recetas y vinos para cada ocasion

Editorial: Amat editorial
ISBN: 9788497352451

Como ya hiciera en sus dos anteriores libros (Sabores de Barcelona. 85 restaurantes, recetas y vinos para cada ocasión y...

Gran escuela de cocina:_el arte de cocinar

Editorial: Naumann & göbel verlagsgesellschaft mbh
ISBN: 9783625112143

Lexico cientifico y gastronomico

Editorial: Editorial planeta, s.a.
ISBN: 9788408065357

Diccionario gastronómico de los conceptos culinarios de la cocina de hoy, que explica los productos, elementos y...

Comer era un placer: gastronomia y reflexiones sobre la españa de los 60

Editorial: Sociedad de nuevos autores
ISBN: 9788496104587

Ellas son chefs: las grandes damas de la cocina contemporanea y s us mejores recetas

Editorial: Editorial nerea
ISBN: 9788496431133

La alta cocina es cosa de mujeres. Así se demuestra en este libro donde las chefs más reconocidas del panorama...

Las tecnicas del chef (3ª ed.)

Editorial: Blume
ISBN: 9788489396807

Los maestros cocineros de Le Cordon Bleu le ofrecen a lo largo de este libro todos sus conocimientos técnicos, desde...

El libro del te (4ª ed.)

Editorial: Editorial kairos, s.a.
ISBN: 9788472452367