Libros de texto de Estudios Generales de Cocina

Palabra de cocinero: un chef en vanguardia

Editorial: Ediciones peninsula, s.a.
ISBN: 9788483077153

Santi Santamaria nos ofrece una nueva muestra de su talento literario en esta recopilación de textos de los últimos...

The food of northen spain: recipes from the gastronomic heartland of spain

Editorial: Pavilion
ISBN: 9781862056794

Carlos oyarbide, una tradicion en vanguardia

Editorial: Autor-editor
ISBN: 9788460973010

La mesa y los buenos modales

Editorial: Brief editorial
ISBN: 9788495895301

Tratado elemental de cocina

Editorial: Acribia editorial
ISBN: 9788420010625

Prólogo · Primera parte: Las bases de una revolución · «Nouvelle cuisine» y cocina moderna...

Historias curiosas de la gastronomia

Editorial: Bon vivant
ISBN: 9788496054240

Todo empezó cuando los más remotos antepasados del ser humano ni siquiera...

Gourmetour 2006 (xxviii edicion): guia gastronomica y turistica d e españa (incluye cd-rom)

Editorial: Paladar, s.l.
ISBN: 9788495754554

El arte de la buena mesa: protocolo y sugerencias decorativas (ac ademia española de gastronomia)

Editorial: Editorial everest, s.a.
ISBN: 9788424184896

Claves para comportarse con elegancia y naturalidad en la mesa. Con prólogo de Rafael Ansón, Presidente de la...