Libros de texto de Estudios Generales de Cocina

Euskal gaiak (s) sukaldaritza

Editorial: Ibaizabal argitaletxea
ISBN: 9788483258095

Cooking for dummies (3rd ed)

Editorial: Idg books
ISBN: 9780764572067

Consider the eel: a natural and gastronomic history

Editorial: Da capo press (plenum)
ISBN: 9780306813313

Science in the kitchen and the art of eating well

Editorial: University of toronto press
ISBN: 9780802086570

Larousse gastronomique: recipe collection: meat, poultry and game , fish and seafood, vegetables and salads, deserts, cakes and pastries

Editorial: Hamlyn (reed)
ISBN: 9780600611585

Europa a la carta: un viaje culinario (2ª ed.)

Editorial: Ullmann & könemann
ISBN: 9783833117787

Gourmetesqui 2004-2005

Editorial: Paladar, s.l.
ISBN: 9788495754509

Chocolate todos los dias: a la mesa con el baron de malda (premio sent sovi 2003)

Editorial: Rba libros, s.a.
ISBN: 9788478711130

Éste es un retrato de la cultura culinaria de la segunda mitad del siglo XVIII hecho a partir de Calaix de sastre, un...