Libros de texto de Estudios Generales de Cocina
Libros de texto sobre estudios generales de cocina.
Pinocho: la vida y la cocina en la boqueria de barcelona
Viena Edicions
«Es inevitable no chuparte los dedos tras degustar sus platos, o reír a carcajadas escuchando las historias de...
La cocina de les halles: estrategias, recetas y tecnicas culinari as del bistro clasico
RBA LIBROS, S.A.
"Éste no es un libro de cocina. No exactamente. No te enseñará a cocinar. En este volumen las recetas son de...
Diccionario del amante de la cocina
EDICIONES PAIDOS IBERICA, S.A.
Los temas que más atraen a Alain Ducasse son el Mediterráneo y su querido Gran Sur, del País Vasco a la...
Mapa localizador de municipios y restaurantes del pais vasco y su entorno 2004 (academia vasca de gastronomia)
Autor-editor
Lmg: lo mejor de la gastronomia 2005
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10 años publicando la guía gastronómica más reconocida de nuestro país y punto de referencia...
Las cuevas de orotava: 75 aÑos de buen comer en cataluÑa (ed. bil ingÜe castellano-catalan)
Editorial Planeta, S.A.
75 años de buen comer en Cataluña
Un libro publicado con motivo del 75º aniversario de la...
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