Libros de texto de Gastronomía

Dulces y postres de las monjas

Editorial: Styria
ISBN: 9788492520008

La cocina del Monasterio de las MM. Franciscanas Clarisas de Santa Isabel, situado en el centro de Valladolid, huele a dulce,...

Chocolate (para hoy)

Editorial: Parragon
ISBN: 9781407509822

La palabra chocolate suena a música celestial a mucha gente. Y hoy día no hay límite...

Panadería y bollería : mecanización y calidad

Editorial: Montagud editores s.a.
ISBN: 9788472120808

En este nuevo libro, Francisco Tejero, explica cómo obtener distintas elaboraciones de gran calidad,...

Ph10 antologia pierre herme 1995-2005 las creaciones de una deca da

Editorial: Montagud editores s.a.
ISBN: 9788472121379

ph 10, una década de Pierre Hermé, el manifiesto del “Picasso de la...

Tartas a gogo

Editorial: Pearson educacion
ISBN: 9788420544991

Esta amplia colección de recetas incluye desde las tartas más clásicas e inmemoriales hasta las...

Pasteles: cocina paso a paso

Editorial: Visor argentina
ISBN: 9789875224650

Práctica colección de doce volúmenes destinada a satisfacer las necesidades de todo...

365 galletas: desearas probarlas todas

Editorial: Oceano ambar
ISBN: 9788475565125

Del horno a la mesa: galletas deliciosas y naturales. Hace 10,000 años empezó a cocerse la primera galleta, un...

Reposteria casera

Editorial: Susaeta
ISBN: 9788430565542